Kochzubehör

Petromax Pfannenwender lang

Dieser Pfannenwender ist mit einem Griff aus Walnußholz ausgestattet und läßt sich damit bequemer anfassen als die Wender nur aus Metall. Die Palette verjüngt sich zum Ende hin und ist somit flexibel an der Spitze, aber steif am Ende, so daß Sie leicht in der Pfanne auch am Rand etwas wenden können.

Petromax Pfannenwender lang

19,99 €

  • 0,19 kg
  • leider ausverkauft

Petromax Pfannewender kurz

Dieser Pfannenwender ist mit einem Griff aus Walnußholz ausgestattet und läßt sich damit bequemer anfassen als die Wender nur aus Metall. Die Palette verjüngt sich zum Ende hin und ist somit flexibel an der Spitze, aber steif am Ende, so daß Sie leicht in der Pfanne auch am Rand etwas wenden können.

Petromax Pfannenwender kurz

18,99 €

  • 0,15 kg
  • leider ausverkauft

Ringreiniger

Ringreiniger für Guß- und Schmiedeeisen
Wer kennt nicht das Drama, wenn sich im Dutch-Oven mal etwas durch zu viel Unterhitze angebrannt ist?  Genau dafür ist dieses hochwertige und strapazierfähige Utensil aus Edelstahl gedacht. Es reinigt mühelos Gußeisen, Schmiedeeisen und Edelstahl, ohne die wertvolle Patina zu beschädigen.

Ringreiniger

12,99 €

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Stapelrost aus Gußeisen

Der Stapelrost sorgt dank des hochwertigen Materials für eine erstklassige Hitzeverteilung und macht Backen, Dünsten und Dampfgaren in den Feuertöpfen ft6 und größer auf mehreren Ebenen möglich - und das ganz ohne Anbrennen. Verantwortlich dafür sind die drei Füße, die mit einer Länge von 4,3 cm den idealen Abstand zum Topfboden schaffen. Aufgrund des sog. seasoned finish kann der Stapelrost sofort verwendet werden.

Stapelrost

16,99 €

  • 1,1 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Stapelrost"groß"

Der große Stapelrost aus Gußeisen für den Feuertopf ab Größe ft12 ermöglicht es Dir, das Gargut aus dem Sud im Topf zu halten. Der große Stapelrost kann – dank der idealen Materialeigenschaften des Gußeisens und der drei Standfüße – auch zum direkten Grillen in der Glut oder zum Smoken im Feuertopf eingesetzt werden.

Stapelrost"groß"

24,99 €

  • 2 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Gußrosteinsatz

Der Einsatz aus massivem Gußeisen schafft eine erstklassige Hitzeverteilung – genau richtig zum Backen im Feuertopf. Weil der Einsatz auf drei Noppen steht, gelingen Dir Dünsten, Garen und Backen mit dem Gußrost-Einsatz in den Feuertöpfen ft4.5, ft6, ft9 und ft12 ohne Anbrennen. Du kannst ihn aufgrund des sog. seasoned finish sofort einsetzen und mußt ihn nicht einbrennen.

Gußrosteinsatz

15,99 €

  • 0,95 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Feuerfeste Handschuhe

Diese Hitzeschutz-Handschuhe sind eigentlich für Schweißer gemacht und vertragen Temperaturen bis 300 °C. Sie können damit durchaus kurzzeitig glühende Scheite anfassen, natürlich auf eigene Gefahr. Durch die langen Stulpen sind auch die Unterarme geschützt.

Feuerfeste Handschuhe

24,90 €

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Lagerfeuerspieß gebogen

Mit dem Lagerfeuer-Spieß ls2 ist beim nächsten Grillabend für Abwechslung gesorgt. Ob Würstchen, Gemüse oder Marshmallows – durch die praktischen vollständig nach hinten umgebogenen Zinken hält dein Grillgut ohne Probleme auf dem Spieß. Besonders Kinder können mit diesem Lagerfeuerspieß die kleinen Leckerbissen alleine über das Feuer halten, ohne dass etwas herunterfällt. Der praktische Spieß ist in der Länge variabel einstellbar. Somit wird stets ein angemessener Abstand zum heißen Feuer gewahrt. Der Lagerfeuer-Spieß ls2 mit zwei umgebogenen Zinken besteht aus Edelstahl mit einem Griff aus hochwertigem Buchenholz. Mit den eingearbeiteten Rillen liegt der Holzgriff gut und sicher in der Hand.

Lagerfeuerspieß gebogen

16,99 €

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Einsteiger Set "Kochen am Lagerfeuer"

Das Einsteiger-Set zum Kochen am Lagerfeuer

Viele unserer Kunden haben uns nach einem einfachen und günstigen Set für das Kochen am Lagerfeuer gefragt. Leicht und strapazierfähig sollte es sein. Zusätzlich noch so flexibel, daß man jedes Teil hinterher auch einzeln verwenden kann. Mit der Pfanne mit langem Stiel kommen Anfänger besser zurecht als mit einer recht schweren Gußeisenpfanne mit kurzem Stiel. Der Pfannenknecht bietet eine einfache Möglichkeit, die Pfanne sicher und fest über das Feuer zu stellen. Mit unserem Einsteiger-Set sparen Sie im Vergleich zum Einzelkauf der Produkte.
Inhalt:
Pfannenknecht
Eisenpfanne
Handschuhe

Einsteiger Set

59,99 €

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Feuerstand

Mit dem Petromax Feuerstand kannst Du bereits die Hitze über dem Anzündkamin nutzen. Die beiden Teile des cleveren Aufsatzes sind mit einem Handgriff in der Mitte zusammengesteckt. Der fertige Feuerstand muß nur noch auf den Anzündkamin gesetzt werden.

Feuerstand

11,99 €

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Pfannenknecht

Pfannenknecht: damit stellen Sie Pfannen und Töpfe aufs Feuer
Kochen auf dem offenen Feuer war noch nie so einfach und komfortabel wie mit unserem neuen Pfannenknecht. So können Sie Töpfe und Pfannen sicher über dem Lagerfeuer abstellen und darauf kochen. Den Pfannenknecht können Sie einfach zusammenklappen, so macht er sich im Gepäck klein und Sie können ihn bequem mitführen

Pfannenknecht

19,99 €

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Kesselhaken

Mit diesem schmiedeeisernen Kesselhaken können Sie die Höhe der Töpfe über dem Feuer wesentlich einfacher regulieren als mit einer Kette und einem Haken. Der Haken hat einen stabilen Griff, den Sie in die verschiedenen Schlitze einhängen können. Dabei haben Sie das volle Gewicht des Kessels in einer Hand. Das Verändern der Höhe ist damit eine ganz einfache und vor allem sichere Sache.

Kesselhaken

49,99 €

  • 1,5 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Kohlenzange

Mit dieser Kohlenzange können Sie die heißen Kohlen auf dem Deckel des Dutch-Oven bewegen und gefahrlos anfassen. Sie können natürlich auch das Grillfleisch direkt damit bewegen, auch das geht sehr gut. Auf jeden Fall gehört eine solche Zange zu den ersten Anschaffungen, die Sie brauchen, wenn Sie mit dem Kochen am Lagerfeuer beginnen.
30 cm lang, rostfreier Edelstahl, Federmechanismus.

Kohlenzange

19,99 €

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Räucherset für den Dutch Oven

Fisch und Fleisch im Dutch Oven heiß räuchern
Fisch und Fleisch kann man im Dutch-Oven nicht nur kochen, sondern auch heiß räuchern. Dazu eignet sich besonders fetter Fisch wie Lachs oder Makrelen, aber auch Forellen. Der Fisch wird in Filets getrennt, damit er den Rauch besser annehmen kann. Legen Sie die Filets in einer Aluschale auf einen Einsatz, damit er keinen Kontakt zum Topfboden hat. Unten in den Topf geben Sie eine dünne Schicht Räucherspäne – für einen 12“-Dutch Oven oder FT 9 etwa eine halbe Tasse. Der Fisch wird gesalzen und gepfeffert und in dem Dutch-Oven plaziert. Heizen Sie mit so viel Kohle, wie unter den Topf passen, und schließen Sie den Deckel. Oberhitze benötigen Sie nicht. Nach 30 bis 60 Minuten  – je nach Dicke des Fisches – sollte der Räuchervorgang abgeschlossen sein.  

In den Bildern oben in der Produktvorschau sehen Sie den Ablauf beim Räuchern. Verkauf ohne Topf und Fisch!

Dieses Set reicht für etwa fünf Anwendungen!

1 Stapelrost
5 Einweg-Aluschalen
500 g Buchen-Räuchermehl (Preis pro kg 9,98 €)
Rezepte für Fisch und Pastrami

Räucherset für den Dutch Oven

22,99 €

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Deckelheber

Der Deckelheber ist ein unverzichtbares Utensil für den echten Dutch-Oven-Chefkoch. Damit können Sie den heißen Deckel sicher und einfach anheben oder wegstellen, ohne daß Kohle ins Essen fällt. Er paßt für alle Dutch-Oven und Sie brauchen nur einen, auch wenn Sie mehrere Dutch-Oven besitzen.

Deckelheber

15,99 €

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Pflegepaste für Guß- und Schmiedeeisen

Die aus natürlichen Inhaltsstoffen hergestellte Paste pflegt und erhält die vorbehandelte Oberfläche (seasoned finish) von Petromax Feuertöpfen und gußeisernen Dutch Oven und Pfannen. Sie eignet sich außerdem hervorragend zum Einbrennen von nicht vorbehandelten gußeisernen Dutch Oven.Eine sehr gute Pflegepaste für den Erhalt einer exellenten Patina.

Pflegepaste

12,99 €

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Profi Deckelheber

Der Petromax- Profi Deckelheber macht das Anheben und Aufsetzten der heißen Deckel von Feuertopf, Kastenform und Co. einfach und sicher.
Die zwei hölzernen Griffe liegen gut in der Hand des Hobby- oder Profikochs, so daß das Anheben sowie Verschließen eines gußeisernen Deckels mühelos gelingt. Mit einer Länge von 35 cm garantiert der Profi-Deckelheber aus beschichtetem Stahl einen optimalen Abstand zum heißen Deckel. Zudem bietet er durch den ausgeklügelten Klemmmechanismus stets sicheren und komfortablen Halt.

Profi Deckelheber

19,99 €

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Luisenhaller Tiefensalz aus der Natursohle 1kg

Salz, wie wir es eigentlich kennen aus dem Salzstreuer, ist eigentlich eine einzige chemische Substanz und mit weiteren chemischen Substanzen rieselfähig gemacht und mit Jod angereichert. Dabei war und ist Salz ein Lebensmittel. Und als solches enthält es Spurenelemente und andere Stoffe, die wesentlich zum Geschmack beitragen. Bei uns ganz in der Nähe – bei Göttingen – gibt es die letzte Pfannensiede in Deutschland, und die produziert wie vor 100 Jahren in der offenen Siedepfanne ein Salz aus Natursole, das wirklich noch den Namen Lebensmittel verdient.

Tiefensalz

4,99 €

  • 1 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1