Schlesinger

Wenn ein Werkzeug in der Outdoorküche fast so unverzichtbar ist wie ein Messer, dann ist es ein Schlesinger, auch Teigschaber genannt. Der Name kommt von dem als Schlesinger bezeichneten Stück Knorpel am Schulterblatt des Rindes, der von Schlachtern benutzt wurde, um die Schlachtemollen auszukratzen. Inzwischen wird dieses Werkzeug aus Kunststoff hergestellt, wegen der unübertroffenen Praxistauglichkeit. Wir haben für Sie die Form ausgewählt, die sich bei uns in Dutzenden Kochkursen als beste herauskristallisiert hat. Durch die ungewöhnliche Form kommen Sie bei jedem Topf in die Ecken und können so die Essensreste auskratzen. Weiterhin eignet sich der Schlesinger zum Reinigen der Hände nach dem Teigkneten oder zum Portionieren des Teiges. Weiterhin, um flüssige Teige glattzustreichen, wie das beim legendären Pfirsich-Cobbler der Fall ist. Und obendrein ist er wesentlich einfacher zu verpacken als die Teigschaber mit Stiel.
Zur Not funktioniert der Schlesinger auch als Eiskratzer!
Ca 12 x 8,5 cm, 1,5 mm Stärke aus lebensmittelechtem Kunststoff.

Schlesinger

4,99 €

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Pflegepaste für Guß- und Schmiedeeisen

Die aus natürlichen Inhaltsstoffen hergestellte Paste pflegt und erhält die vorbehandelte Oberfläche (seasoned finish) von Petromax Feuertöpfen und gußeisernen Dutch Oven und Pfannen. Sie eignet sich außerdem hervorragend zum Einbrennen von nicht vorbehandelten gußeisernen Dutch Oven.Eine sehr gute Pflegepaste für den Erhalt einer exellenten Patina.

Pflegepaste

14,99 €

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Kohlenzange

Mit dieser Kohlenzange können Sie die heißen Kohlen auf dem Deckel des Dutch-Oven bewegen und gefahrlos anfassen. Sie können natürlich auch das Grillfleisch direkt damit bewegen, auch das geht sehr gut. Auf jeden Fall gehört eine solche Zange zu den ersten Anschaffungen, die Sie brauchen, wenn Sie mit dem Kochen am Lagerfeuer beginnen.
30 cm lang, rostfreier Edelstahl, Federmechanismus.

Kohlenzange

19,99 €

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Stapelrost"groß"

Der große Stapelrost aus Gußeisen für den Feuertopf ab Größe ft12 ermöglicht es Dir, das Gargut aus dem Sud im Topf zu halten. Der große Stapelrost kann – dank der idealen Materialeigenschaften des Gußeisens und der drei Standfüße – auch zum direkten Grillen in der Glut oder zum Smoken im Feuertopf eingesetzt werden.

Stapelrost"groß"

32,99 €

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Stapelrost aus Gußeisen

Der Stapelrost sorgt dank des hochwertigen Materials für eine erstklassige Hitzeverteilung und macht Backen, Dünsten und Dampfgaren in den Feuertöpfen ft6 und größer auf mehreren Ebenen möglich - und das ganz ohne Anbrennen. Verantwortlich dafür sind die drei Füße, die mit einer Länge von 4,3 cm den idealen Abstand zum Topfboden schaffen. Aufgrund des sog. seasoned finish kann der Stapelrost sofort verwendet werden.

Stapelrost

24,99 €

  • 1,1 kg
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Profi Deckelheber

Der Petromax- Profi Deckelheber macht das Anheben und Aufsetzten der heißen Deckel von Feuertopf, Kastenform und Co. einfach und sicher.
Die zwei hölzernen Griffe liegen gut in der Hand des Hobby- oder Profikochs, so daß das Anheben sowie Verschließen eines gußeisernen Deckels mühelos gelingt. Mit einer Länge von 35 cm garantiert der Profi-Deckelheber aus beschichtetem Stahl einen optimalen Abstand zum heißen Deckel. Zudem bietet er durch den ausgeklügelten Klemmmechanismus stets sicheren und komfortablen Halt.

Profi Deckelheber

24,99 €

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Deckelheber

Der Deckelheber ist ein unverzichtbares Utensil für den echten Dutch-Oven-Chefkoch. Damit können Sie den heißen Deckel sicher und einfach anheben oder wegstellen, ohne daß Kohle ins Essen fällt. Er paßt für alle Dutch-Oven und Sie brauchen nur einen, auch wenn Sie mehrere Dutch-Oven besitzen.

Deckelheber

15,99 €

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