Hier schreibt der Chef noch selber!
Wild im Dutch Oven
Soeben erschienen!
Wilde Küche für den Dutch Oven
Vielseitige Rezepte mit leicht zu beschaffendem Wildfleisch
Der Dutch Oven auf einem knisternden Lagerfeuer passt doch perfekt ins Bild und eignet sich auch noch bestens für die Zubereitung von Wildbret. In diesem leicht verständlichen Buch
erklärt Outdoor-Profi Carsten Bothe nicht nur die Besonderheiten eines Dutch Oven und vor allem natürlich seine Handhabung, sondern auch die Besonderheiten im Umgang mit frischem Wildbret.
Es richtet sich allerdings nicht nur an Jäger, sondern ganz besonders auch an Lagerfeuer- und Outdoor-Köche, die ihr Know-how und Repertoire in Sachen Wildfleisch erweitern möchten oder bisher
eher einen kleinen Bogen um dieses ursprüngliche Nahrungsmittel gemacht haben.
Bei der Zusammenstellung der Rezepte haben wir ganz bewußt (vor allem für Nichtjäger) auf leicht zu beschaffende Wildarten geachtet, wie Schwarzwild, Rehwild oder Rotwild. Aber auch die weniger
edlen und damit günstigeren Teile werden im Rahmen der nachhaltigen Nose-to-Tail-Philosophie zu köstlichen Gerichten verarbeitet und gewürdigt – ein Tier besteht eben nicht nur aus Steaks.
Dieses Buch erweitert unser Wissens-Spektrum über den beliebten Dutch Oven um das Thema Wildbret.
Carsten Bothe: Wild im Dutch Oven.
144 Seiten, 210 x 260 mm, zahlreiche Farbfotos, Hardcover
Best.-Nr.: 99-972 • Preis: 19,99 €
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Leder nähen – neue Projekte
Nach dem großen Erfolg des ersten Bandes (20.000 Exemplare) kommen hier neue Projekte aus Leder, die sich mit einfachen Werkzeugen und etwas handwerklichem Geschick in überschaubarer Zeit
realisieren lassen. Die Projekte reichen von einfach bis schwierig, so daß leichte Arbeiten schnell zu ansehnlichen Ergebnissen führen und mit steigender Übung auch kniffligere Stücke hergestellt
werden können. Dieses Buch ist Ideengeber und Anleitung für jeden, der sich für Bushcraft interessiert, in der Mittelalter-Szene aktiv ist, sich allgemein mit Lederarbeiten beschäftigt oder auch
an LARP-Spielen oder Steampunk-Treffen teilnimmt.
Mit diesem Praxisratgeber lernst Du einfache Arbeiten wie Armbänder oder Schlüsselanhänger zu fertigen, einen Bucheinband oder Hosenträger bis hin zu anspruchsvollen Projekten wie Würfelbecher
oder einer wasserdichten Feldflasche aus Leder. Die Schritt-für-Schritt-Anleitungen und jede Menge Profi-Tipps garantieren erfolgreiche Ergebnisse, die sich im Schwierigkeitsgrad steigern. Falls
Du noch tiefer in die Materie einsteigen möchtest, haben wir Hinweise auf weitere Bücher, Webseiten, Hersteller und Händler für Dich aufgelistet. Und jetzt bist Du nur noch sehr wenig von Deinem
ersten selbstgenähten Lederprojekt entfernt.
Leder nähen – Neue Projekte
112 Seiten, zahlreiche Farbfotos, 183 x 225 mm, Paperback
Best.-Nr: 99-960 • Preis: 12,99 €
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Die Ganze Welt des Spießgrillens
19,99 €
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Das Messerbuch
19,99 €
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Faszination Lagerfeuerküche
22,00 €
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Das kleine Dutch Oven Buch
9,99 €
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Draußen Kochen
19,99 €
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Auf offenem Feuer
16,90 €
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Draußen Backen
19,99 €
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Dutch Oven Quick & Easy
19,99 €
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Kochen über offenem Feuer
16,99 €
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500 Tipps für Besser Griller
9,99 €
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Das große Dutch Oven Buch
29,95 €
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ADAC Camping Kochbuch
19,99 €
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Der Mann und seine Axt
12,99 €
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Kochen in der Jagdhütte
12,99 €
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Wildverwertung praktisch
16,99 €
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Die Hausschlachtung
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Wursten leicht gemacht
16,99 €
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Schnäpse & Liköre
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Trapper Wissen
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Ländliche Vorratshaltung
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Messer schärfen wie die Profis
9,99 €
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Die Feuerplatte
24,99 €
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