Mora-Messer

Ein einfaches, zuverlässiges Messer ist für das Leben draußen unverzichtbar. Wir haben ein Mora-Messer aus Schweden ausgewählt, weil es keine Wünsche offen läßt. Das Messer besitzt eine Klinge aus Sandvik-Stahl 12C27 und ist rostfrei. Die Schneide ist im Scandi-Stil ohne weitere Fase direkt auf null geschliffen, was für die unnachahmliche Schneidleistung verantwortlich ist. Mit einer Länge von 10 cm ist sie prädestiniert für feine bis mittlere Arbeiten. Durch die Rückenbreite von nur 2,5 mm ist sie ideal geeignet, um auch mal eine Scheibe Brot oder Wurst abzuschneiden oder Butter auf ein Brot zu streichen. Der ergonomische Griff ist aus Polypropylen gefertigt und mit einem elastischen, griffigen Kunststoff überzogen, so daß Sie das Messer auch mit nassen Händen gut und sicher greifen können. Die einteilige Scheide aus Kunststoff schützt den Träger vor der scharfen Klinge und hält das Messer fest und sicher. Sobald Sie beim Einschieben einen Widerstand überwunden haben, rastet das Messer hör- und fühlbar ein, ein weiterer Sicherheitsaspekt. Trotzdem können Sie das Messer schnell und einfach auch mit nur einer Hand ziehen. Die Gürtelschlaufe ist so genial ausgeführt, daß Sie das Messer an- und ablegen können, ohne den Gürtel aus der Hose ziehen zu müssen. MIt dem Klemm-Mechanismus hält die Scheide auch im Gummistiefel.

Klinge: Sandvik Legierung 12C27
Griffkern: 100% Polypropylen
Griffhülle: 100% TPE (Thermoplastische Elastomere)
Scheide: 100% Polypropylen
Klingenlänge: 10 cm
Gesamtlänge: 22 cm

Mora-Messer
Best.-Nr. 99-576 • Preis 24,90 €

Mora-Messer

24,90 €

  • 0,2 kg
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Cowboy-Kaffeekanne

Cowboy-Kaffeekanne mit 1,8 Liter Inhalt

Aufgrund der großen Nachfrage haben wir jetzt auch Kaffeekannen aus Emaille mit einem Inhalt von etwa 1,8 Liter im Programm. Das entspricht bei richtiger Anwendung sieben unserer blauen Emaille-Becher. Diese Kanne ist nur für das offenen Feuer gedacht und aufgrund des eingebördelten Bodens für den heimischen Küchenherd nur bedingt geeignet.

Hier ein einfaches Rezept für echten Cowboy-Kaffee. Ergibt sieben unserer blauen Emaille-Tassen. Füllen Sie die Kanne bis auf die Höhe der unteren Doppelreihe Löcher mit kaltem Wasser. Dann messen Sie eine halbe Tasse Kaffeepulver in der blauen Tasse ab. Wir nehmen gerne ganz normalen vakuumverpackten gemahlenen Filter-Kaffee, beispielsweise Melitta Auslese. Dieses Kaffeepulver schütten Sie auf das Wasser und schließen den Deckel. Stellen Sie die Kanne mit dem Ausgießer dicht an Ihr Lagerfeuer. Durch die Strahlungshitze kocht das Wasser in erstaunlich kurzer Zeit, und der Griff hinten bleibt kalt. Nach dem ersten wallenden Aufkochen, wobei auch etwas Kaffee zischend aus dem Ausgießer schäumt, nehmen Sie die Kanne vom Feuer. Damit sich der Kaffeesatz nach unten setzt, gießen Sie eine halbe Tasse kaltes Wasser durch den Ausgießer. Das spült auch den dort vorhandenen Kaffeesatz weg. Dann können Sie den Kaffee ausschenken. Aber Vorsicht, wenn die Kanne nur noch zur Hälfte gefüllt ist, und sie kam zum Warmhalten wieder ans Feuer, denn dann ist der Ausgießer sehr heiß und zischend schießt der Kaffee aus der Kanne und eventuell auf die Hand, die den Becher hält. Der Kaffeesatz bleibt unten in der Kanne oder auch im Becher. Den letzten Schluck Kaffee mit dem Satz gießen Sie nach Cowboy-Art mit Schwung über die Brüstung Ihrer Veranda in die Prärie. Den Kaffeesatz aus der Kanne sollten Sie nicht mit ausschenken, sondern Sie nutzen den Rest aus der Kanne zum Löschen des Lagerfeuers, wenn es mit dem Viehtrieb oder der Ganovenjagd weitergeht.

Der Kaffee ist sehr bekömmlich und säurearm und läßt sich lange am Feuer warmhalten, ohne merklich an Qualität zu verlieren.

Merke: Kein echter Cowboy nutzt einen Perkolator oder tanzt Line-Dance.

Mit der Kanne können Sie auch Glühwein am heimischen Kamin in der Wohnstube erhitzen!

 

Sollte durch einen Stoß Emaille abplatzen, dann verfahren Sie wie folgt: Mit feinem Sandpapier reiben Sie die Stelle metallisch blank. Nehmen Sie reines Lötzinn aus 100 % Zinn, ohne Blei und Antimon, und erhitzen Sie die Stelle mit einer Lötlampe, bis das Lötzinn schmilzt. Dann verreiben Sie das Zinn mit einem Baumwoll-Lappen. Vorsicht, heiß! So kommt zwar kein Emaille wieder drauf, aber die Stelle rostet nicht mehr.

Cowboy-Kaffeekanne, 1,8 Liter, blaue Emaille
Best.-Nr. 99-266 • Preis 24,90 €
    

Kaffekanne

24,90 €

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Cowboy-Eßgeschirr

Was gibt es Cooleres als blaues Emaille-Geschirr am Lagerfeuer? Genau, und aus diesem Grunde haben wir das Cowboy-Eßgeschirr für Sie. Bestehend aus einem Teller, einer Schüssel und einer Tasse. Sie können auch gerne mehrere Sätze bestellen, dann ist der Preis attraktiver. Das einzelne Set kostet 12 Euro, das Set für vier Personen

kostet 40 Euro.

Sollte durch einen Stoß Emaille abplatzen, dann verfahren Sie wie folgt: Mit feinem Sandpapier reiben Sie die Stelle metallisch blank. Nehmen Sie reines Lötzinn aus 100 % Zinn, ohne Blei und Antimon, und erhitzen Sie die Stelle mit einer Lötlampe, bis das Lötzinn schmilzt. Dann verreiben Sie das Zinn mit einem Baumwoll-Lappen. Vorsicht, heiß! So kommt zwar kein Emaille wieder drauf, aber die Stelle rostet nicht mehr.

Essgeschirr

12,00 €

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Schlesinger

Wenn ein Werkzeug in der Outdoorküche fast so unverzichtbar ist wie ein Messer, dann ist es ein Schlesinger, auch Teigschaber genannt. Der Name kommt von dem als Schlesinger bezeichneten Stück Knorpel am Schulterblatt des Rindes, der von Schlachtern benutzt wurde, um die Schlachtemollen auszukratzen. Inzwischen wird dieses Werkzeug aus Kunststoff hergestellt, wegen der unübertroffenen Praxistauglichkeit. Wir haben für Sie die Form ausgewählt, die sich bei uns in Dutzenden Kochkursen als beste herauskristallisiert hat. Durch die ungewöhnliche Form kommen Sie bei jedem Topf in die Ecken und können so die Essensreste auskratzen. Weiterhin eignet sich der Schlesinger zum Reinigen der Hände nach dem Teigkneten oder zum Portionieren des Teiges. Weiterhin, um flüssige Teige glattzustreichen, wie das beim legendären Pfirsich-Cobbler der Fall ist. Und obendrein ist er wesentlich einfacher zu verpacken als die Teigschaber mit Stiel.
Zur Not funktioniert der Schlesinger auch als Eiskratzer!
Ca 12 x 8,5 cm, 1,5 mm Stärke aus lebensmittelechtem Kunststoff.

Schlesinger

4,99 €

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Venatus Wildmesser

Die ausgeklügelte Form und die dünne, flexible Klinge sind das A und O der guten Funktionalität bei diesem Messer. Beim Ausbeinen gleitet die Klinge an den Knochen entlang, weil sie durch ihre Flexibilität ausweichen kann, statt hineinzuschneiden. Beim Ausbeinen sollte die Klinge nach unten aus der Hand zeigen. Am Anfang wird es Ihnen seltsam vorkommen. Aber schnell werden Sie merken, daß Sie so deutlich schneller und sicherer arbeiten. Probieren Sie es aus!
Kaufen Sie sechs Messer und arbeiten damit, zum Schluß werden alle stumpfen Messer in einem Zuge nachgeschliffen. Mit dieser Arbeitsweise können Sie auch große Strecken ökonomisch verwerten – eben mit Profi-Werkzeug.

Wildmesser

15,99 €

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Aufbrechmesser mit Sägezahnung

Heutzutage ist das Aufbrechen in einem Gestell bei den großen Jagden schon fast Standard. Da ist es dann auch egal, ob man ein traditionelles Weidmesser benutzt oder sich am Aufbrechplatz ein Schlachtermesser-Set hinlegt. Ich bin immer ein Freund von Messern, die optimal für ihren Zweck gestaltet sind, und daher nicht so sehr ein Freund von Multi-Tools. Bei Jagdmessern gibt es immer mal wieder Versuche mit Aufbruchklingen, die sind aber zu klein und schwach, um bei Sauen den Brustkern zu zerschneiden. Bei diesem Messer ist das anders, das geht auch bei stärkeren Sauen durch den Knorpel wie durch Butter, besonders durch den aggressiven Wellenschliff. Um die Eingeweide nicht zu verletzen besitzt die Spitze einen Knopf. Ein weiterer Vorteil ist, daß Sie von innen nach außen scheiden und so nicht alles voller Haare ist.
Aufbrechmesser, Klinge 15 cm lang.

Wildmesser

34,90 €

  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
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Löwe Schere

Es gibt wenige Werkzeuge, die ich so gerne dabei habe wie meine Löwe-Schere. Eigentlich gehört sie neben einem Messer in die Jackentasche eines jeden richtigen Jägers. Diese Schere hat ein besonderes Prinzip, und zwar schneiden nicht – wie bei einer normalen Schere – zwei Schenkel aneinander vorbei. Es handelt sich hierbei vielmehr um eine Amboß-Schere, bei der eine bewegliche Klinge auf einen Amboß aus Aluminium schneidet. Die Bewegung erfolgt mit einem ziehenden Schnitt, der dafür sorgt, daß das Schnittgut nach innen in die Schere gezogen wird und nicht aus der Schere rutscht. Diese pfiffige Konstruktion – fast 100 Jahre alt – ist so genial, daß die Schere alles das zertrennt, was zwischen die Schneiden paßt und sich einigermaßen schneiden läßt. Besonders bei der Jagd gibt es viele Gelegenheiten, eine solche Schere einzusetzten. Etwa, um sich einen Pirschstock aus dem Haselbusch zu schneiden. Auch wenn der Stecken so dick ist, daß er gerade in die Schere paßt, läßt er sich dennoch sauber abtrennen.

Löwe Schere

49,99 €

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