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Kochen in der Jagdhütte

Artikelnummer: 99-768

Kochen in der Jagdhütte Die Zeit nach der Jagd war noch nie so schön!

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Kochen in der Jagdhütte
Die Zeit nach der Jagd war noch nie so schön!

Das Schönste nach einer erfolgreichen Jagd ist eine heiße Mahlzeit. Outdoor-Profi Carsten Bothe präsentiert zahlreiche praxiserprobte Rezepte und viele hilfreiche Tips und Tricks, die Ihre Jäger-Mahlzeit draußen zu einem echten Höhepunkt werden lassen.

Dabei geht es nicht nur um die Zubereitung von Wild an der Jagdhütte, sondern auch um einfache Verpflegung bei einem Jagdwochenende, wenn mal nichts geschossen wurde. Die Einrichtung der Küche ist ebenso ein Thema wie die Tipps zu den Lebensmitteln, die man praktischerweise einlagern sollte.

Bei den Gerichten mit Wild beschränkt sich die Auswahl auf die Dinge, die sich mit einer Flamme und wenig Zutaten realisieren lassen. Besonderes Augenmerk wurde darauf gelegt, daß sich die Rezepte leicht abwandeln oder mit anderen Zutaten zubereiten lassen.

Eine Jagdhütte ist nicht nur ein Ort zum Übernachten, sondern auch ein Anlaufpunkt bei Feiern und Wanderungen. Auch dafür hat der Outdoor-Koch Bothe etliche Rezepte und Tips parat. So wird eine Suppe für 50 Personen oder ein ganzen Wildschwein am Feuer gegrillt eine schaffbare Aufgabe. Aber auch Gerichte zum Aufwärmen oder für die schnelle Pause zwischen zwei Treiben, die aus einer einfachen Jagd auch einen geselligen und kulinarischen Höhepunkt machen.

Die vielen eingestreuten Tipps und Kniffe sind Gold wert und heben das Buch von den üblichen Wildkochbüchern wohltuend ab. Es ist nicht nur eine Augenweide, es ist eine wirkliche Hilfe im rauen Jagdalltag. Man merkt die Stimme des Praktikers aus jeder Zeile.

80 Seiten, zahlreiche Farbfotos, 183 x 225 mm, Paperback,
Best.-Nr. 99-768 • Preis: 9,99 €